Michelin впервые присвоит звезды московским шеф-поварам и ресторанам

14 октября в концертном зале «Зарядье» состоится презентация гида по кафе и ресторанам Москвы, сообщила заммэра столицы Наталья Сергунина.

«Уже через месяц мы узнаем, кого отметят в первом в истории путеводителе «Мишлен» по российской столице», — уточнила вице-мэр.

Россия станет 33-й страной, где выпускается гид Michelin, а Москва — первым городом СНГ, чьи заведения будут удостоены звезд и других специальных знаков отличия. Всего ресторану может быть присвоено от одной до трех звезд.

Ранее в российскую столицу прибыла группа экспертов путеводителя. Они анонимно посещали и оценивали качество блюд и обслуживания в ресторанах и кафе. О каждом заведении они составляют подробные отчеты, на основе которых комиссия в Париже сформирует рейтинг.

Планируется, что заведения со звездой Michelin увеличат туристическую и гастрономическую привлекательность столицы и повысят интерес к отмеченным в рейтинге заведениям.